2014年02月16日

第117話 「食」への挑戦

農業生産から、加工販売までの流れにプラスして

調理提供までを目指すイチ農家、農〜商〜食の

たかくまファームが新たな事業への挑戦です(^^)



先月、厨房(加工場)施設を完成させ数々の手続き

を済ませた後、営業可能になった小さな弁当屋!!



その名も「farmkitchen〜ファームキッチン」!!!




これまで、畜産を主とした農業生産事業に加え

販売を推進・強化する「商」中心の軽トラ直売、

これに地元食材を使用し調理提供する仕出し屋を

今回スタートすることになりました\(^o^)/



そして本日、地元の伝統ある行事「鉤引き祭り」

で早速、地産地消お弁当を販売致しました(^∇^)
















お弁当は早い段階で完売しました♪新鮮野菜も

いつも通り好調!今回もお買い上げ頂きました

お客さま本当にありがとうございましたm(__)m




ちなみにですが、来週の日曜日23日に行われる

イベント鹿屋市食育ランドでも地産地消弁当&

新鮮野菜を軽トラ市にて販売致しますよー(^o^)


場所は、鹿屋市中央公民館(北田町)です。是非

遊びに来て下さいね〜♪お待ちしております☆




これからも「農〜商〜食」の一貫した取り組み

を農の可能性として魅力に繋げ、一次産業を主と

するこの町の活性化に貢献出来たらと思います。



「食」の新事業お弁当屋の「farm kitchen」を

今後とも宜しくお願いします。m(__)m
posted by kouji at 19:09| 鹿児島 | Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月19日

第46話 日本一の鉤引き祭

日本一と称され、約400年以上も続いてると

言われてる高隈の伝統ある「かぎ引き祭り」が

本日、中津神社で開催されました。

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かぎ引き祭りは二月の第三日曜日に行なわれ、

神事の中心は上高隈町と下高隈町の二大字に

別れ30cm位の新木(雄木. 雌木)を高隈山中から

切り出し、境内で雄木を雌木に引っ掛けて引き

合い勝敗を決めるというものです。

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今年は下高隈町が勝利したようです(^-^)/


そして、マーケット場所ではスペースの一角を

お借りし、軽トラ販売をさせて頂きました。

高隈で育った野菜やお米、お茶などを販売し

売れ行きもおかげさまで、ほぼ完売(^∇^)

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お買い上げ頂いたお客様、有難うございました

そして祭り関係者の方々、お疲れ様でした。


posted by kouji at 23:32| 鹿児島 ☀| Comment(2) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月16日

第34話 小さな直売所

最近では自ら販売所を作り野菜などを直売する

農家さんもよく増えてきております。

ここ鹿屋市の、とある場所にご年配夫婦が営む

小さな野菜直売所があります。

image-20111215233609.png

場所的にも農道沿いで分かりにくい所ですが

そのご年配夫婦は作った野菜を販売してます。

さらにここの直売所のいい所は他の農家さんも

生産した野菜などを持ち込み販売が可能な事。

売り上げもほぼ農家さんに還元してくれます。

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多少、形が悪かったりする規格外の野菜なども

取り扱って頂ける為、気軽に持ち込めます。

ちなみに僕も秋に収穫した柿を販売しました。

image-20111216001210.png

現在、軽トラ販売を事情があり休んでいる中、

このような販売所は助かりますし、なにより

お客様が多い事に驚きです。やはり消費者も

形よりも安心安全で新鮮さを求めていることを

実感させられます。そして、この小さな直売所

からは大きな力を感じます。この直売所の様に

僕も早く軽トラ販売を復活させ安心安全で新鮮

な野菜等をお客様にお届けしたいと思います。


ここでお知らせです。

その軽トラ販売を一日だけですが再開します。

12月18日 (日曜日) 鹿屋市東原研修会館

10:00〜15:00 雨天決行

第二回鹿屋市東原町内会収穫祭で販売します。

旬の取れたて野菜や高隈新米、お茶、卵等を

軽トラにて販売いたしますのでお近くの方は

ぜひ遊びに来て下さいね〜!

御来場お待ちしております。

posted by kouji at 00:50| 鹿児島 | Comment(6) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月22日

第29話 八百ヤマト 紹介

隣県の宮崎県も環境に恵まれた農業大国です。

なかでも鹿児島に近い都城市は畜産を筆頭に、

ここ鹿屋市と同じく全国トップレベルの環境。

そんな都城市には妹夫婦が住んでおります。

義弟も農業を営んでおり最近、農作物販売等の

インターネット販売を開設致しましたので

今回は紹介したいと思います。

http://www.rakuten.ne.jp/yaoyamato/

詳細はたかくまファームHPの「商」の所でも

紹介致しますのでそちらの方もぜひご閲覧を!

一つ一つに想いを込めて生産された野菜達は

安心安全はもちろん、新鮮で美味しいですよ。

ぜひご賞味下さいませ。宜しくお願いします。

m(_ _)m
posted by kouji at 23:46| 鹿児島 ☁| Comment(15) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月06日

第23話 農と食、連携への第一歩

以前、ブログでも紹介しましたが先月から

知人の飲食店を夕方から手伝っております。

そのお店が準備期間を終え、ついにオープン!


通常の農場業務がある為、毎日の手伝いは

出来ませんが、地産地消推進を目標とされる

飲食店なので、農家として食材提供などの

全面協力、そして調理師としての補助等を

頑張りたいと思います。


また、自分の目標とする農家レストランは

農と食を連携させたお店です。そんな飲食店を

少しでも早くオープン出来る様、しっかりと

調理の勉強もしていきたいと思います!


posted by kouji at 11:23| 鹿児島 ☀| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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